3 mars 2015

Du soleil et du vert


Jus kale, orange et compagnie!

Bonne journée!

Il n'y a pas si longtemps, le kale (ou chou frisé, chou borécole) n'était pas très connu ici au Québec. En tout cas moi je ne connaissais pas ça. C'est en commençant à faire des jus que j'ai découvert ce légume super nutritif.  Le kale est riche en antioxydants (vitamine A et K), en vitamine C et en fibres. Il contient aussi beaucoup de minéraux comme le calcium, le fer et le potassium. Il possède également des vertus anticancérigènes. 

Je vous propose un jus vert ensoleillé, pour bien débuter votre journée! Je trouve que le goût du kale et de l'orange se marient bien, et si jamais vous avez de la coriandre ça donne vraiment un petit "oumpf" de plus! (je suis folle de la coriandre!)

Pour 1 personne (environ 250 ml de jus) :
  • 1 orange
  • 1/2 citron
  • 4 feuilles de kale
  • 1 branche de céleri
  • 4 pouces de concombre
  • coriandre (facultatif)

Bonne journée!!

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